В Роскачествое сравнили пользу растительного и коровьего молока

Растительное молоко не может заменить здоровому человеку коровье, ведь в нем нет молока в его привычном понимании. Об этом рассказала глава службы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева.

«Это совершенно другой продукт, и называть его молоком некорректно. На мой взгляд, было бы правильным назвать этот продукт, например, напиток из кокоса, сои, риса и т.д. Ведь в составе этих продуктов нет ни грамма молока, значит, и слово это не надо употреблять, чтобы никого не вводить в заблуждение», — приводятся ее слова на сайте Роскачества 20 января.

Эксперт отметила, что у растительного и коровьего молока разный состав и разная пищевая ценность, продукцию по-разному проверяют на микробиологические показатели и соответствие санитарным нормам. Например, в коровьем молоке отслеживается содержание одного микотоксина — токсичного вещества природного происхождения, в то время как в растительном — сразу несколько.

Заменять коровье молоко растительным следует людям с непереносимостью молочного белка или лактозы, а также отслеживающим уровень холестерина и веганам.

«Но, безусловно, нужно понимать, что это не полная замена или альтернатива. Вы получите белок, но не такой, как в обычном молоке, а растительный. В молочном белке много незаменимых аминокислот, которых нет в растительном белке», — подчеркнула специалист.

Абдуллаева заверила, что сухое молоко не менее полезно, чем цельное. Также она предупредила об опасности фермерского молока, которое могло быть получено от больного животного и разлито не в новую и чистую тару, как того требуют нормы.

Ранее, в январе, врач-диетолог Марина Макиша дала советы по употреблению в пищу ряда продуктов. В частности, она также порекомендовала заменять коровье молоко растительным только в случае необходимости, отметив, что аналоги коровьего молока являются «пустыми». Специалист подчеркнула, что, беспричинно отказываясь от коровьего молока, человек лишает себя основного источника кальция, что в будущем может привести к проблемам с костями и зубами.

Share Button

Материалы по теме:

Олегу Навальному предъявили обвинения по делу о нарушениях санитарных норм на митинге
Следователи предъявили обвинение брату Алексея Навального Олегу Навальному по делу о нарушении санитарно-эпидемиологических норм на несанкционированной акции 23 января.Об этом сообщил адвокат обвиняемого. Ранее ...
Чиновники обсудят повышение размера пособий по безработице
Чиновники готовы обсуждать повышение минимального размера пособий по безработице до прожиточного минимума — это может произойти на площадке Российской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых ...
Стало известно, на сколько реально вырастут пенсии в следующем году
С 1 января 2020 года пенсии неработающим пенсионерам в России проиндексируют на 6,6%, что в среднем увеличит ежемесячную выплату на тысячу рублей. Однако в ...
Российские ученые уличили старейшую жительницу Земли во лжи
Российские ученые усомнились, что француженка Жанна Кальман прожила 122 года и 164 дня. По их мнению, женщина своей историей с долголетием обманула весь мир.Председатель ...
Умер отец основателя Microsoft Билл Гейтс-старший
Билл Гейтс-старший, отец основателя Microsoft Билла Гейтса, скончался в возрасте 94 лет. Об этом сообщает CNBC.Гейтс умер в понедельник, 14 сентября, в своем доме ...
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply

Яндекс.Метрика