Роскачество поведало, как выбрать хорошее вино


Представители Роскачества дали советы по выбору качественного вина, оптимальным условиям его хранения и поведали, как правильно читать этикетку.

Как отмечается в сообщении Роскачества, согласно законодательству РФ, сортовым вином может считаться образец, в котором не менее 85% одного сорта винограда. Самые распространенные в мире сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. В РФ они также занимают самые большие площади посадок из 89 тысяч гектаров. Производитель указывает сорт винограда на маркировке бутылки.

«Потребитель может сделать собственный, индивидуальный выбор в пользу определенного сорта вина, если будет знать его вкусовые особенности», — сказано в релизе. Организация отмечает, что у каждого сорта есть свои вкусовые и ароматические нюансы. Так, например, в аромате Каберне Совиньон доминирует тон черной смородины и паслена.

«Мерло чаще всего напоминает об ароматах вишни, красных фруктов и ягод. Пино Нуар требует большого внимания винодела и может дарить широчайшую гамму тонких фруктовых, ягодных, животных оттенков», — уточняет организация, добавляя, что среди международных белых сортов самым ароматным считается Совиньон Блан – оттенки крыжовника, листа смородины. «Шардоне многолик – от зеленого яблока до тропических фруктов и сливочных нот в выдержанных винах. Рислинг, как и Пино Нуар, сорт прохладного климата и может быть очень легким, цветочным, а под жарким солнцем дает больше фруктов и так называемые петрольные тона», — пояснили в Роскачестве.

По словам экспертов, кроме международных сортов, в РФ немало и своих собственных, эндемичных или автохтонных. «Купажными винами чаще всего называют вина, произведенные из нескольких сортов винограда. Слово «терруар» на этикетке означает, что виноград для этого вина вырос в особых почвенно-климатических условиях, благоприятных для развития лозы. Называя свои вина «терруарными» производитель стремится подчеркнуть их особый стиль, принадлежность к определенной географической точке», — отмечается в сообщении.

Вина в зависимости от содержания сахара делятся на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Для игристых вин выделяются «очень сухие» категории «брют» и «экстра-брют». «Считается, что вино в процессе выдержки становится только лучше. Это верно далеко не для всех вин», — предостерегают эксперты, уточняя, что лучше всего хранить бутылки лежа, чтобы вино омывало пробку, и та не рассыхалась. Комфортная температура – 11-12 градусов для белых вин, чуть выше для красных.

Share Button

Материалы по теме:

Стал известен возраст, в котором женщины становятся похожи на своих матерей
Дети и подростки часто рассчитывают, что никогда не станут вести себя так же, как их родители, однако со временем многие девочки незаметно для себя ...
Известие о кончине Юлии Началовой задержали из-за дочери
Как мы узнали, судьба Веры, дочери скончавшейся певицы Юлии Началовой и футболиста Евгения Алдонина, вопреки поспешным сообщениям некоторых СМИ о том, что девочка будет ...
Алдонин: тяжело говорить дочери, что мамы больше нет
Экс-футболист московского ЦСКА и сборной России Евгений Алдонин поведал, как сообщил дочери о смерти певицы Юлии Началовой, передает «Советский спорт».«Самая большая боль и утрата ...
Эксперты «Росконтроля» назвали худшие сосиски
"Росконтроль" исследовал качество представленных на российском рынке сосисок. В нем приняли участие образцы пяти брендов: «Клинский», «Останкино», «Дымов», «Велком» и «Окраина».Специалисты проверили сосиски по ...
Корчевников признался в своей большой любви к Юлии Началовой
Знаменитый телеведущий Борис Корчевников признался, что с детства был влюблен в певицу Юлию Началову, которая умерла на 39-м году жизни.«Я, конечно, был в тебя ...
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply

Яндекс.Метрика